健 康 饮 食

以维护心血管健康为主

饮食策略以维护心血管健康为主

跟从「三低一高」均衡饮食为原则包括:

低脂

降低摄取饱和脂肪及反式脂肪

低盐

减少盐、加工腌制及罐头食物

低糖

减少甜食、糖、添加糖分及含糖饮品

高纤

多进食蔬菜、水果、全谷物

可按此参考卫生署卫生防护中心心「健康饮食金字塔」 的资讯

地中海饮食

Mediterranean Diet

  • 属于欧洲南部的饮食习惯
  • 对心血管健康有正面的好处
  • 以高纤食物、水果及蔬菜为主

每月少量

每周1-2份

每周5-6份

每日3-4份

每日6-8份

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「得舒饮食」

  DASH Diet

  • Dietary Approach to Stop Hypertension
  • 预防高血压的饮食疗法
  • 目的为降低患上高血压的风险
  • 减少摄取盐、饱和脂肪及胆固醇

每周不多于5份

每日2-3份

每週3-5份

每日2-3份

每日3-6份

每日4-5份

每日6-8份

「麦得饮食」

MIND Diet

  • Mediterranean-DASH diet Intervention for Neurodegenerative Delay
  • 结合地中海饮食及「得舒饮食」
  • 目的为减缓认知障碍的发展
  • 集中摄取10种食物，包括绿叶蔬菜(如波菜、西兰花、羽衣甘蓝、芥兰) 或其他蔬菜、莓果、鱼、家禽、全谷物、豆类、坚果、橄榄油、红酒
  • 同时减少五类指定含饱和脂肪的食物，包括红肉、牛油/人造牛油、糕点甜品、芝士、煎炸食物

每周4餐以下

每周不多于5份

每周不多于1份

每周最少一餐

每日不多于1汤匙

每周最少2 份

每周最少2 餐

每周最少3餐

每日1杯

每日最少3份

每周最少6份

每日最少1份

Alzheimers Dement 2015, 11(9):1015-22.

下一节 : 情绪管理

糖(每周不多于5份)

油,脂肪 (每日2-3份)

种子,果仁,豆类 (每周3-5份)

低脂奶类 (每日2-3份)

海鲜,家禽,瘦肉(每日3-6份)

水果,蔬菜(每日4-5份)

五谷 (每日6-8份)

糖,红肉,红酒 (每月少量)

蛋, 奶制品, 家禽 (每周1-2份)

鱼,海鲜 (每周5-6份)

水果,蔬菜(每日3-4份)

橄榄油 (主要食用油)

五谷,种子,果仁,豆类 (每日6-8份)

甜品(每周不多于5份)

红肉(每週4餐以下)

(人造)牛油 (每日不多于1汤匙)

芝士 (每周不多於1份)

鱼类 (每周最少1餐)

家禽(每周最少2 餐)

莓果 (每周最少2 份)

坚果, 豆类(每周最少3餐)

橄榄油 (主要食用油)

红酒 (每日1杯)

绿叶蔬菜 (每周最少6份) 其他蔬菜 (每日最少1份 ) 全谷物 (每日最少3份 )